Laura Litvin

Hace diez años que me dedico al periodismo gastronómico. Antes de hacer el suplemento Tiempo de Cocina, edité las revistas regionales de la revista ElGourmet y durante un año la edición argentina. Siempre curiosa; viajo, hago cursos de vinos, de aceite de oliva, de quesos, de cocina, de tragos, de café y un largo etcétera. Entrevisto chefs, cubro festivales locales e internacionales, ferias, hago reseñas de restaurantes, estoy al tanto de las últimas noticias del universo enogastronómico. Mucho antes pasé por varias secciones en distintos medios, ya cumplo 25 años de trabajo (El Planeta Urbano, Editorial Perfil, Grupo Q, fui gerente de contenidos de distintos sitios web, entre otros). Llegué a Tiempo para participar en otra sección, pero pronto tuve la oportunidad de hacer el suplemento de cocina. Seis años contando que la cocina es una marca de identidad, una herramienta de cambio, mucho más que recetas. Y puro placer, claro.

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